酒香十足的檸檬巧克力！入口香醇
配料表單：
做法步驟：
步驟1
1. 混合所有材料A成分，加熱至50°C。
2. 將溫度降至 27°C，然后升至 29°C。
3.使用工具將其噴入半球形模具中。
步驟2
1.加熱材料B至50°C，將溫度降至27°C，然后升回 31°C，然后加入到步驟1的半球形模具中。
2.用工具修整一下。
3. 使表面的巧克力對(duì)齊平整，然后在 4°C下放置2小時(shí)，從模具中取出巧克力。
步驟3
1.將奶油與鹽，檸檬汁和20g沃夫伯爵檸檬味利口酒混合并加熱煮沸。
2.加熱細(xì)砂糖和葡萄糖，使溫度達(dá)到170°C。
3. 當(dāng)混合物冷卻至 37°C 時(shí)，加入剩余的30g沃夫伯爵檸檬味利口酒。
4. 當(dāng)溫度下降到29°C時(shí)，裝入到裱花袋中。
5.淋上焦糖涂層，然后存放于15°C的溫度環(huán)境下。
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濃郁扎實(shí)的雙色抹茶芝士布朗尼
“ 抹茶芝士布朗尼”配料表單：做法步驟：抹茶布朗尼面糊1.將烤箱預(yù)熱至177°C。2.在烤盤底部鋪上油紙。3.碗里加入雞蛋、牛油果油、細(xì)砂糖、抹茶粉、香草精和鹽，攪拌均勻。4.將中筋面粉加入步驟3，攪拌均勻。芝士餡料1.在碗中加入奶油奶酪、細(xì)砂糖、香草精和蛋黃攪拌至順滑。組合：1.將抹茶布朗尼面糊（預(yù)留30
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適合夏天的熱帶風(fēng)味朗姆潘趣酒！
“朗姆潘趣酒”配料表單：波夫伯爵朗姆酒50ml、橙汁 40ml、菠蘿汁 40ml、青檸汁 40ml、石榴汁 15ml、青檸片 1片 、冰塊 適量做法步驟：1.將玻璃杯放入冰箱冷凍冰鎮(zhèn)。2.將所有液體配料加入調(diào)酒器中搖勻。3.取出玻璃杯后放入半杯冰塊。4.將步驟2倒入杯中。5.用青
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風(fēng)味滿滿的日式柚子酥撻！
“ 日式柚子酥撻”配料表單：做法步驟：酥餅皮1.將烤箱預(yù)熱至176°C。2.將油紙鋪在烤盤中。3.在攪拌機(jī)的碗中加入黃油、細(xì)砂糖、鹽和中筋面粉混合在一起。攪拌形成面團(tuán)。4.將面團(tuán)牢固均勻地壓入準(zhǔn)備好的烤盤中。烘烤 22-25 分鐘后從烤箱中取出，放在一邊備用。柚子餡1.在一個(gè)大碗里，將中筋面粉和細(xì)砂糖攪拌在一
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11-22
香噴噴的焙茶香蕉核桃吐司!
“ 焙茶香蕉核桃吐司”配料表單：做法步驟：1.將烤箱預(yù)熱至180° C。2.在烤盤上涂少許油，鋪好油紙3.碗中加入中筋面粉、食用小蘇打和鹽?；旌暇鶆虿⒎旁谝贿厒溆谩?.在另外一個(gè)碗中，加入白糖、紅糖粉和焙茶粉。攪拌均勻。5.在步驟4中加入色拉油，攪拌以溶解茶粉和糖。6.步驟5中加入酸奶和香草精。攪拌均勻，直